2024年7月22日至24日，山东省学校卫生协会2024年度学校食品安全与营养健康专题培训在淄博召开。开班仪式上，山东省学校卫生协会会长、山东财经大学原党委副书记张东超作动员讲话。张会长围绕学校食品安全与营养健康工作高质量发展目标要求，以着力解决师生饮食安全与健康管理中存在的短板和问题为抓手，聚焦食品安全源头防控、食品加工质量安全监管与隐患排查、食堂服务模式创新等重点，就切实健全规章制度、完善治理机制、规范专业监督，加强长效机制建设等给予了指导，为参训学员进一步提升食品安全管理水平和自我把关能力指明了方向。山东省学校卫生协会副会长、山东省学校文化研究院院长许福源主持培训开班仪式。
专题培训环节由山东省学校卫生协会常务副会长、山东财经大学燕山学院党委书记张建主持，山东省市场监督管理局一级调研员、教育部食品安全与营养健康专家迟玉聚博士作《食品安全管理规范及校园舆情处置》专题讲座，解读政策法规、细化监管流程、指导规范学校食品安全事故的应急处置工作，并对新媒体时代食品安全事件舆情应对进行了重点培训。报告为加强校园食品安全综合管控、有效预防和及时处置食品安全事故、维护正常教育教学秩序提供了专业、务实的参考和指导。桓台县妇幼保健院儿童保健科主任、青少年健康管理科主任赵立花作《均衡营养 合理膳食 健康赢未来》专题报告，围绕学生营养现状、学生营养膳食准则、肥胖的危害与管理、儿童身高管理四个方面，提出了科学、权威、有针对性的膳食指导。报告对普及营养健康理念、改善学生膳食营养结构、预防控制儿童超重和肥胖、指导学校高质量开展食品安全与营养健康工作具有重要的实践意义。山东省学校食品安全工作专家委员会成员、济南市学生卫生保健中心负责人、健康教育教研员孔凡国作《守护学校食品安全 保障学生营养健康》专题报告，通过分析校园食品安全形势，深度解析校园食品安全问题及应对策略，结合校园食堂标准化管理的关键点，进一步梳理加强营养健康教育和膳食营养的实施策略，为有效保障校园食品安全、守护师生健康成长提供了一份实用的参考。
莱芜职业技术学院膳食管理中心主任苏舜之；滨城区教体局体卫艺科科长吴绍军；泰安第四中学勤俭办主任杨玉平；滨州经济技术开发区第一中学生活中心主任任波海；聊城东昌府区第七中学校长宋庆飞；武城县四女寺镇明德小学总务主任俞胜分享了各自在学校食品安全与营养健康工作中的优秀管理经验和具体做法，为与会学员共享心得、总结不足、完善措施提供了借鉴、拓宽了思路。
培训班发扬理论联系实际的学风，以专家授课、研讨交流、警示教育、考核测评等相结合的方式进行，为广大一线学校食品安全工作负责人提供了宽阔的学习交流平台。为坚决落实食品安全“四个最严”治理要求，进一步健全规章制度、完善治理机制、规范行业监管、加强长效机制建设，保障学校食品安全与营养健康工作成效注入了活力，受到与会学员的一致好评。
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